Festiwal naleśnika się nie odbył

Delikatna waniliowo-wiśniowa kaszka manna. Gotowana na słodkim, waniliowym mleku i wiśniowym soku od mamy.

Z łyżką serka wiejskiego i wisienkami na czubku.

To takie błogie połączenie...

Naleśnik orkiszowy z serkiem caprii* i domowym dżemem truskawkowym. Kawa zbożowa z cykorią i mlekiem.

Kiedy wczoraj o godzinie 23 wzięłam się za smażenie naleśników miałam plan otworzyć oczy niedowiarkom i pokazać, że ja na śniadanie jem przecież tyle różnych rzeczy. Usmażyłam tuzin naleśników i obmyśliłam strategie kremów.A rano stwierdziłam jednak,że właściwie to ja bardzo chętnie zjadłabym dzisiaj mannę.

Koniec końców to był taki pyszny wybór :)

Bardzo dziękuję wszystkim wczorajszym kciukotrzymaczom. To irracjonalnie daje pewne poczucie pewności. 

Może nie wiedziałam tyle ile bym chciała, ale gdyby nie Wy na pewno nie natrafiłabym przypadkiem na 3 minuty przed rozpoczęciem na dwie regulacje będące dokładnymi odpowiedziami na pytania.

 *

* Serek caprii to rodzaj delikatnego, tłustego twarogu, o niezwykle porządnym składzie białek. Jest delikatny i bardzo sycący. To jeden z moich ulubionych. Na blogu jest rzadko chyba głównie dlatego, ze jakoś nie pasuje do owsianki.

* Naleśniki są orkiszowe i pełnoziarniste, według podstawowego przepisu: szklanka wody, szklanka mleka, pół łyżeczki soli, 1 i 1/3 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej, jajko, łyżka lub dwie oleju (u mnie lniany) 

* kaszka przepis: dwie szklanki mleka waniliowego sojowego, sok z wiśni (około 2/3 szklanki) z wiśniami, około 50 g. kaszki manny i 10 g otrębów owsianych, pół płaskiej łyżeczki soli. Podane składniki wlać/wsypać do rondelka i gotować mieszkając około 5 minut.