Waniliowy ryż na mleku z owocami. Ryż który nie chciał osygnąć.

Wczoraj o 23 zorientowałam się, że skończyły się płatki owsiane. Może to dobrze zważywszy na temperaturę na zewnątrz. Kiedy zaparzyłam herbatę w nocy i zostawiłam na kuchennym stole, rano nada była ciepła.

Ugotowałam więc nocny waniliowy ryż na mleku (sojowym zwykłym i waniliowym). Rano dosypałam poziomek i białych malin, dodałam serka wiejskiego i domowego soku z malin. No i było śniadanie.

Ryż był jeszcze letni.

Do tego tradycyjnie siemię, sezam, kakao i miód i resztka serka wiejskiego. A i trufel. Nie zapominajmy o truflu. 

Znowu czytelnia i moja mała walka z niechęcią i czasem. Im więcej napisze dziś tym więcej będę mieć z wakacji. Tęsknie za moją poprzednią Panią promotor. Za badaniami omawianymi na kawie w coffeeheaven. Za infantylnymi gadżetami w mailach i przewodniczym komisji opowiadającym o mieleniu studentów w maszynce do mięsa.

Sposób wykonania (na dwie osoby): 110 g ryżu zalewamy wodą (na 2 cm powyżej poziomu ryżu). Gotujemy ok 7-10 minut z odrobina soli. Po wchłonięciu wody, zalewamy ryż około 200-250 ml dowolnego mleka (u mnie sojowe zwykłe i waniliowe), możemy dosypać łyżkę otrębów owsianych i dalej gotujemy około 5-8 minut (w zależności od tego jak bardzo lubimy rozgotowany ryż- można tez dużej). Wyłączamy gaz i doprawiamy ryż do smaku - można dosolić, dosłodzić (w przypadku mleka niesłodzonego nawet należy) lub dodać jakiś dodatków np. cynamon. W tym momencie wsypujemy też część miękkich owoców. Potem zalewamy z wierzchu odrobiną mleka (ryż lubi wysychać), przykrywamy pokrywką i zostawiamy do rana. Rano dolewamy jeszcze troszkę mleka, mieszamy, nakładamy do miseczek i dodajemy resztę składników (owoce, serek, sok itp.).