Śniadanie jak dla wróżki. I trochę melancholijny wpis powrotny

- Słoneczko z czym była dzisiejsza owsianka ?

- Z mlekiem jabłkowym i pyłkiem ciasteczkowo-kwiatowym oraz nasionkami chia.

Samo wyszło. Nazwa powstała po południu

Zapomniała bym o mniej wróżkowej czekoladzie. Ale to akurat przypadek.

Teraz czas na trochę melancholijny wpis powrotny: )

Potrzebowałam czasu na odnalezienia radości. Wykurzenie z domu rzuconych przez kogoś klątw.

Trochę mnie ominęło przez tą nieobecność, co nie ?

Na pewno coś się zmieni w tym miejscu.

Jest trochę inaczej. Śniadania na które ma się maksymalnie 10 minut są trochę inne i może nieco mniej radosne. A to sprawia, że trzeba poszukać radości trochę później.

Teraz będzie trochę więcej  o czekoladzie, o książkach, o kawiarniach; trochę o sporcie i o sadzeniu ziół w doniczkach. Tak sądzę :)

Na parapecie rośnie w końcu moja pierwsza szałwa i oregano.

Kiedy zaczęło się lato ja i moje kubeczki smakowe wciąż tkwiliśmy obiema nogami w zimie. Bawiły nas orzechy ,miód, cynamon i daktyle. Kleistość i ciepło owsianki.

Moje ulubione truskawki i czereśnie stały się jakby zbyt mało słodkie, zbyt chłodne, zbyt mało wyjątkowe.

Ale nie wiedzieć kiedy znowu zaczęłam eksperymentować i przypominać sobie pewne smaki. Odchodzić od mielonych orzechów i sezamu. Miksować puszyste mleko z jabłkiem, ucierać w moździerzu róże z ogródka, dodawać raczki i kukułki oraz belgijskie czekoladki od mamy. I przestało być nudno. To nadal nie lato, ale znowu myślę z entuzjazmem o tym co ugotuje na rano. I chciałabym upiec ciasto drożdżowe, którego nie piekłam od roku, a tak naprawdę to od dwóch i jeszcze trochę. Kiedy miałam łóżko pod antresolą i oglądałam pół poranka rzewne anime. Z dużą melancholią myślę o tym czasie, mimo że chyba wcale nie był taki różowy.

Dzień dobry znowu. No może dziś to dobry wieczór :)

Przepis na wróżkową owsiankę

Składniki na dwie porcje:

25 g otrębów owsianych

15 g płatków żytnich

40 g płatków owsianych

średnie, obrane jabłko

350 ml mleka

3 owsiane ciastka

pyłek kwiatowy

cynamon

chia

miód, cukier, stewia, sól (po trochu)

2 kostki czekolady

150 g serka wiejskiego

Płatki zalałam wrzątkiem do namoczenia. W malakserze blenderowałam mleko z jabłkiem na puchato. Kiedy płatki wchłonęły wodę, zmiksowałam je lekko z mlekiem i zaczęłam gotować do zgęstnienia. Na koniec dodałam słodzidła, cynamon, sól i zmielone w młynku do kawy ciastka owsiane. Zostawiłam na noc na kuchence. Rano podgrzałam z odrobiną mleka. Dodałam serek, posypałam pyłkiem kwiatowym, resztką ciastek, chia i czekoladą.

Pyszna była.