Zasada 1: „jeżeli możesz do czegoś dodać płatków owsianych to zrób to”
Trzymam się jej ilekroć coś piekę. Płatki dodają aromatu i miękkości. Przedłużają świeżość.
Ciasto zagniatane w nocy, wyjęte z piekarnika na kilka minut przed znam. Do 9 rano czekało owinięte szmatką w kropki. Zjedzone z belgijskim kremem z prażonym kokosem.
Składniki:
250 g mąki pszennej
35 g płatków owsianych (zmielonych)
160 g mleka
45-60 g cukru
30 g drożdży
1 jajko
10 g drożdży instant
Sposób wykonania:
zagniatamy ciasto z podanych składników. Czekamy aż wyrośnie przez godzinę. Pieczemy 25 minut w 25 stopniach.
Brak komentarzy: